Dolce Vita

Archiv für Juli 2008

Heute findet man in unserer Gegend nur noch selten ein Kornfeld. Früher allerdings war der Anbau von Korn und Getreide eine ganz normale Sache. So steht im Buch “Sage, Brauchtum und Geschichten in und um Naturns” von Maria Gerstgrasser Folgendes geschrieben: “Der erste Kornhock stand wegen der sonnigen Lage auf Falkenstein (Anmerkung: heute erstklassiges Weinanbaugebiet) auf Krumbichl oder beim Schlosspächter. Einmal war das Korn bei den Moarhöfen in Tschirland früher reif und drängte schon um Peter und Pauli zum Schnitt. Da aber gebotener Feiertag war, musste beim Pfarrer um Erlaubnis gebeten werden. Die Heu- und Kornernte verlangte große Anstrengung, stand aber ganz im Zeichen von Zusammenarbeit und Nachbarschaftshilfe und wohl auch der Geselligkeit. Beim Korntragen und Kornschneiden halfen sich die Bauern gegenseitig. Einer hinter dem anderen schnitt seine Garben und so konnte man sogar von den Berghöfen herab auf den ausgedehnten Kornfeldern in Tschirland die Schnitter zählen. Jemanden “auf den Esel” schneiden oder mähen, war eine Sitte, bei der die Arbeitskräfte sich gegenseitig zur Arbeit anfeuerten. Gelang es einem der Schnitter, seinen Vordermann zu überholen, war das für den langsameren Schnitter eine große Schande und brachte ihm Spott und Schadenfreude. Auch der Schabernack durfte beim Kornschnitt nicht fehlen. So wurden manchmal “Hocker” vom Feld “gestohlen” und dann wieder zurückgestellt.”� � So gings früher bei uns zu. Heute hat sich der Heimatpflegeverein ein kleines Stück Kornacker erhalten, bzw. wiederbelebt. Letzten Samstag war dort, an den Laurentiusruinen zwischen Naturns und Staben, der Kornschnitt angesagt.
Die “Hocker” können Sie noch einige Tage live erleben.

Die Vinschgauer Marille ist schon etwas Besonderes! Nicht nur im Duft, sondern gerade im intensiven Aroma unterscheidet sich diese Sorte von allen anderen Arten.
Wer sie� einmal ausprobiert hat, verlangt nur mehr nach der Vinschgauer Marille, das kann ich Ihnen sagen!

Auch in unserer biozertifizierten Kosmetiklinie BERG kommt – wie auch anders – die Vinschgauer Marille zum Einsatz. Der feine leicht fruchtige Duft der Body Lotion Damen und der Vinschgauer Marille Body & Hair sind unverwechselbar. Das sollten Sie mal ausprobieren! Mehr dazu …

Was Sie ausserdem mal ausprobieren können, wäre ein� einfaches Rezept von Marillen-Blechkuchen. Das klappt wunderbar schnell, wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt.

Sie brauchen:
5 Eier
250 gr. Zucker
1 Briefchen Vanillezucker
250 gr. Butter (auch die Hüften sollen was davon haben …;-))
80 gr. gemahlene Haselnüsse (gehen auch Mandeln)
Abrieb von 1 Zitrone (Bio natürlich!)
250 gr. Mehl
Marillenmarmelade (Sie wissen schon … natürlich Vinschgauer M.)

Eier, Zucker und� Vanillezucker mit dem Rührgerät schön aufschlagen, die zerlassene Butter einfließen lassen und weiterrühren. Zitronenabrieb, Haselnüsse und das Mehl nach und nach zugeben und schön unterrühren.
Dann den Rührteig auf einem vorgefetteten Blech schön ausstreichen, die Marillenhälften mit der Innenseite nach oben auf dem Teig platzieren.� Bei� 180° im Rohr (Ober- und Unterhitze) für ca. 30 Minuten backen.� Nach der Backzeit, Marillenmarmelade auf den� heißen Blechkuchen streichen, dann� ist er wunderbar saftig. Mit etwas Puderzucker bestäuben und fertig.� Gutes Gelingen!

Auch in den Dolce Vita Küchen� dreht sich’s jetzt um die Vinschgauer Marille. Hier gibt’s laufend die aktuellen Menüs zum downloaden.

� … die� glücklichen Sieger� des Dolce Vita Mitarbeiter-Gewinnspiels!�
Mit dieser und vielen anderen Aktionen möchten sich die Dolce Vita Hotel-Chefs bei Ihren Mitarbeitern für ihre Arbeit und ihren Einsatz bedanken. 10 Fragen zu den Dolce Vita Hotels galt es richtig zu beantworten.

Glücksfee Susanne Stricker, ab Mitte September� Mitarbeiterin für die Gruppe Dolce Vita Hotels, hat die Ziehung vorgenommen. Unter allen Mitarbeitern der 5 Hotels wurden nun folgende� per Los ermittelt:

1 Woche� Ferien vom Feinsten – Gabriela Holmokova vom Jagdhof

1 Wochenende� Ferienspaß – Alexander Angerer vom Preidlhof

1 Kuscheldinner� für 2� – Fiona Lee vom Lindenhof

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!!

Seit 2007 gibt es die Dolce Vita Mitarbeiter-Akademie. Im Zuge dessen werden laufend interessante Projekte für unsere Mitarbeiter umgesetzt.

Und an� jene Dolce Vita Mitarbeiter, die hier oben noch nicht genannt sind:� Nützt bis zum nächsten Gewinnspiel einfach die ganzen Vorteile der Dolce Vita Mitarbeiter Clubcard!

Wir sind nominiert!

Aufgrund des großen Erfolgs im Jahr 2007 (http://blog.hitflip.de/superblogs-2007 ),� werden nun erneut die Superblogs für das Jahr 2008 gesucht. Durch die Erweiterungen von Kategorien kann nun auch der Dolcevitablog an der Verleihung der Superblogs teilnehmen.

Unser “Dolce Vita Hotelblog” wurde von anderen Bloggern in der Kategorie “Shopping Reisen” zur Nominierung vorgeschlagen. Das ehrt uns!

Bis zum 17.07.08 kann noch gevotet werden. Einfach auf den Button klicken oder hier!
Vielen Dank!

Wann haben Sie das letzte Mal auf unserer Homepage www.dolcevitahotels.com vorbeigeschaut?

Na?
Mal ehrlich: Schon lange her?

Dann wird’s höchste Zeit – wir sind mit unserer neuen Page nun online! Viel Spaß!

Und übrigens – wie siehts mit Ihrem Urlaub aus?
Auch schon lange her?
“Bei uns werden Sie geholfen”!
� http://www.dolcevitahotels.com/de/anfrage.php