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	<title>Dolce Vita Hotels &#187; Kulinarik</title>
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	<description>Blog der Dolce Vita Wellness Hotels in Südtirol</description>
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		<title>Gl&#252;hwein selber machen!</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Dec 2011 12:11:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Gl&#252;hwein &#8211; der hei&#223;e Klassiker f&#252;r kalte Tage Den herrlichen Duft von rotem oder wei&#223;em Gl&#252;hwein kann in diesen Tagen auf den S&#252;dtiroler Weihnachtsm&#228;rkten niemand entkommen! Neben selbstgebackenen Keksen, S&#252;dtiroler Zelten und vielem mehr geh&#246;rt dieses alkoholhaltige hei&#223;e Getr&#228;nk zu der traditionellen S&#252;dtiroler Weihnachtszeit. Bereits im Mittelalter wurde verschiedenen Weinen Gew&#252;rze hinzugef&#252;gt und diese wurden [...]]]></description>
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		<title>Riesling &#8211; die K&#246;nigin der wei&#223;en Rebsorten</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Nov 2011 09:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Anbaugebiete der Rebsorte Riesling Die wei&#223;e Rebsorte Riesling gilt als K&#246;nigin der Wei&#223;weintrauben und wird vor allem in k&#252;hleren Lagen angebaut. Zu den Anbaugebieten geh&#246;ren neben den wichtigsten L&#228;ndern wie Deutschland, &#214;sterreich und das Elsass, auch die „Neue Welt“ mit Australien, Neuseeland und den USA. W&#228;hrend in Nordialien vor allem der nicht &#8220;echte&#8221;  Welschriesling [...]]]></description>
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		<title>3 und 4 Hauben f&#252;r S&#252;dtirols Gourmettempel</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Oct 2011 14:33:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es ist bekannt, dass in S&#252;dtirol Gourmets und Weinliebhaber nicht zu kurz kommen! Zahlreiche Restaurants und Hotels werden in S&#252;dtirol j&#228;hrlich mit wichtigen gastronomischen oder auch touristischen Preisen wie Holidaycheck Awards ausgezeichnet.  In den erst k&#252;rzlich erschienenen Gourmetf&#252;hrern wie „Gault Millau S&#252;dtirol 2012“ und „Le Guide de l’Espresso Alto Adige – S&#252;dtirol“ wurden auch heuer [...]]]></description>
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		<title>K&#252;rbiscremesuppe S&#252;dtiroler Art</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Oct 2011 08:11:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Der K&#252;rbis &#8211; Geschichte und Wirkung Gro&#223;e und kleine K&#252;rbisse in jeglichen Formen und Farben zieren in diesen wunderbaren Herbstagen die Dolce Vita Hotels. Der K&#252;rbis, verwandt mit den Gurken- und Melonen, ist aber nicht nur eine sch&#246;ne Herbstdekoration, sondern er ist eine der &#228;ltesten Kulturpflanzen der Welt und ern&#228;hrt die Menschen schon seit Jahrtausenden, [...]]]></description>
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		<title>T&#246;rggelen in S&#252;dtirol</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Sep 2011 11:52:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ein musikalischer T&#246;rggele-Spaziergang durch die herrliche Herbstlandschaft zu einem reizenden Schloss mit dem diplomierten Natur- und Landschafts-f&#252;hrer sowie Buchautor Karl Perfler erwartet uns bei diesem T&#246;rggelen in S&#252;dtirol! Jenseits vom konsumorientierten T&#246;rggelen mit &#252;berquellenden Tellern, die vom Bus aus mit einem Spaziergang &#252;ber den Parkplatz m&#252;helos erreicht werden, bietet dieses „T&#246;rggelen“ in den Dolce Vita [...]]]></description>
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		<title>S&#252;dtiroler Strudel mit &#196;pfel aus dem Vinschgau und Radicchio</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Sep 2011 12:50:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Erntesaison hat in vielen Teilen des Landes schon begonnen und auch die Ernte der &#196;pfel aus dem Vinschgau steht kurz bevor! Das etwas andere S&#252;diroler Strudel Rezept mit Jonagold Apfel, Provola K&#228;se und Radicchio m&#246;chten wir Ihnen nicht vorenthalten! F&#252;r 10 Personen: 1 Packung Bl&#228;tterteig 200 g Butter 1 Schalotte 4 Radicchio 1 Zitrone [...]]]></description>
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		<title>Dolce Vita Cocktail Time: GIN BASIL SMASH</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jul 2011 09:07:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Susanne</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Aperol Sprizz war gestern! GIN BASIL SMASH hei&#223;t der neue erfrischende Cocktail f&#252;r den Dolce Vita  Sommer 2011! 5 cl Gin 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 20 Bl&#228;tter Basilikum Die Basilikumbl&#228;tter mit allen Zutaten vermischen und ordentlich zerdr&#252;cken, ein paar Minuten ziehen lassen und anschlie&#223;end mit viel Eis shaken, in eine Cocktailschale mittels Teesieb [...]]]></description>
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		<title>Gourmetwoche im Preidlhof ****s &#8211; f&#252;r alle Feinschmecker und Genie&#223;er</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jul 2011 12:36:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Klaus Ladurner, Hotel Preidlhof</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Diese Woche hat im Preidlhof die Gourmetwoche stattgefunden mit vielen kulinarischen Highlights wie Kochnachmittagen mit dem K&#252;chenchef, Weindegustationen, Verkostungen von Schokolade, Rum und Oliven&#246;l, eine kulinarische Einkaufstour mit K&#252;chenchef J&#252;rgen Kerschbaum in Meran und heute noch die Weinschule mit Sommelier Armin. Jeden Abend verw&#246;hnte unsere K&#252;che die G&#228;ste au&#223;erdem mit einem Thema-Galamen&#252; wie &#8220;Mediterrane Kr&#228;uterk&#252;che&#8221;, [...]]]></description>
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