Dolce Vita Hotels

Archiv für die Kategorie „Veranstaltungen“

Bereits zum 2. Mal fanden heuer die Dolce Vita Gesundheitstage statt! Prof. Bankhofer lud am Montag zum Vortrag “Anti Aging mit Messer und Gabel” ein. Durch die tägliche Ernährung jung und agil bleiben, wie das funktioniert und auf welche Nahrungsmittel wir dafür zurückgreifen sollen, wurde vom international bekannten Medizinjournalisten verständlich, humorvoll und mit Charme vermittelt. Am Dienstag gab es die Möglichkeit, gemeinsam mit Prof. Bankhofer, durch die Apfelplantagen und Weinberge zu wandern, eingekehrt wurde im Weingut Falkenstein von Franz Pratzner. Gerne beantwortete da der Prof.  noch zahlreiche Fragen zum Thema Gesundheit. Der Mittwoch Abend war ganz dem Thema Schlaf gewidmet: “Schlaf gut, Tipps für einen erholsamen und gesunden Schlaf”. Prof. Zulley, Deutschlands Schlafpapst, erklärte ausführlich die Bedeutung vom erholsamen und entspannten Schlaf, wie wichtig dieser für unsere Gesundheit ist und ab wann wir eigentlich von Schlafstörungen sprechen können. Den Abschluss der Vortragsreihe machte gestern Dr. Alexander Angerer, Spezialist für Homöopathie und TCM, sowie Arzt im Dolce Vita Hotel Preidlhof. Wann kann uns die Komplementärmedizin helfen und wo sind deren Grenzen gesetzt? Dr. Angerer gab Einblick in die Vielfalt der unterschiedlichen Behandlungsmethoden, welche alternativ oder ergänzend zur klassischen Medizin eingesetzt werden können. Rundum eine gelungene Woche mit den DolceVita Gesundheitstagen, die auch bei den Einheimischen sehr gut angekommen ist.

„Liebe Gäste der Dolce Vita Hotels,

lange jung und fit bleiben, das muss man nicht dem Zufall überlassen! Dafür kann und sollte man selbst Einiges tun! Die wichtigsten Maßnahmen, die man in sein Leben einbinden sollte, sind vitale Ernährung, regelmäßige Bewegung und ein gesunder Schlaf sowie ein Fit-im-Kopf–Training. Für die richtige Umsetzung stehen Ihnen in den Dolce Vita Hotels ausgebildete Mitarbeiter zu Verfügung! Nehmen Sie sich auch im Urlaub Zeit für Ihre körperliche und geistige Gesundheit und einen ausgewogenen Lebensstil!

Alles Liebe
Ihr Prof. Hademar Bankhofer”

Am Montag 18.April war das Filmteam vom nationalen italienischen Fernsehsender RAI2 im und um den Preildhof unterwegs um für die Sendung “Sí VIAGGIARE” zu filmen. Das Thema der Sendung: Äpfel & Co. und Urlaub in den Dolce Vita Hotels!

Im Beautycenter “Jungbrünnl” gab’s Beautytreatments auf Apfelbasis und viel Wissenswertes um die Wirkungen des Apfels. Alles rund um den Apfelanbau und die Vinschger Äpfel erzählte dann die VIP. Mit Wanderführer Ernst wurde durch die blühenden Apfelwiesen gewandert und zum Abschluss kochte unser Souschef Martin Burger in der Showküche feinste Gourmet-Apfelgerichte wie DOLCE VITA APFEL-DESSERT, APFEL-RISOTTO mit Zander und APFEL-SÜPPCHEN im Golden Delicious Apfel! Ach ja, und die Apfel-Schnapsverkostung am Ende dürfen wir auch nicht vergessen.

Und hier für alle die zu Hause genießen möchten

Aromasüppchen vom Vinschgauer “Golden Delicious”

für 4 Personen

1 Golden Delcious (100 g), 40 g Zwiebelwürfel, 20 g Butter, 5 g Mehl, 50 ml Weißwein, 600 ml Gemüsebrühe, 100 ml Milch, 100 ml Sahne, 20 g kalte Butter, Salz, Pfeffer, etwas Ingwer, Zitronenschale

Den Apfel schälen, entkernen und in Würfeln  schneiden. Die Zwiebelwürfel im Butter andünsten und die Apfelwürfel dazugeben; kurz mit andünsten, anschließend das Mehl einarbeiten und mit Weißwein, Gemüsebrühe, Milch und Sahne aufgießen. Alles aufkochen lassen. Mit Ingwer Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken und 15 min. kochen lassen. Zum Schluss mit der kalten Butter mixen.

Wir wünschen GUTES GELINGEN und HERRLICHES GENIESSEN!

Wenn in einem Raum eine Vinschger Marille liegt, dann duftet der ganze Raum und in keinem anderem Tal wie dem Vinschgau gedeiht die Marille (Aprikose) besser! Diese Südfrucht liebt die Sonne, die Wärme, etwas Wind, wenig Regen und all diese findet die Marille im Vinschgau. Rund um Laas haben sich viele Bauernhöfe in den geschützten Hochlagen wieder auf den Marillenanbau besonnen, die Hausfrauen und Vinschger Gäste freut es, denn wer kann denn den vielen süßen Versuchungen wie Vinschger Marillenknödel, Marillen-Marmelade (sehr gut in den Faschingskrapfen) und Marillenkuchen oder einem Marilleler wiederstehen?

Herkunft: Die Marille oder Aprikose (lat. Prunus armeniaca) gehört zu den Rosengewächsen und kommt ursprünglich aus China, man kultivierte sie dort bereits vor 4.000 Jahren. Alexander der Große brachte die Marille dann nach Griechenland und Italien und die Römer verbreiteten sie 70 v. Chr. in ganz Europa.

Frucht: Die rundliche Frucht hat zu Anfang eine grünlich – gelbe, dann aber eine sattgelb bis orange Schale.

Geschmack: Die Marille ist saftig und hat einen typisch süß – säuerlichen Geschmack.

Reife: Geerntet wird zwischen Mitte Juli bis Mitte August.

Inhaltsstoffe: Marillen beinhalten sehr viel Beta – Carotin (Vorstufe von Vitamin A), das für gutes Sehen, gesunde Haut und Schleimhaut und die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen verantwortlich ist. Die Kombination von Folsäure, Kupfer und Eisen macht Marillen zum idealen Obst für blasse und blutarme Menschen. Hervorzuheben sind auch die hohen Werte an Niacin (für Nerven und Spannkraft), Vitamin C (Immunsystem) und Kalium (Wasserhaushalt, Muskelkontraktionen ). 100 Gramm Vinschger Marillen haben 43 Kalorien/180 Kilojoule.

Nicht zu versäumen!

• “Marmor & Marille” in Laas vom 05.08.11 bis 07.08.2011
  
• “Wenn im Vinschgau die Marillen blühn…” Frühlingswanderung mit Karl Perfler am 13. April – hier Infos und Anmeldung!

Es ist eine der eindrucksvollsten Zeiten des Jahres, wenn Ende November die Christkindlmärkte im ganzen Land die Tore öffnen…
…wenn sich die Düfte von heißen gewürzten Getränken und Weihnachtsgebäck mit der Musik und der althergebrachten Tradition des Advents vermischen.

Ein Highlight ist sicher der Meraner Christkindlmarkt mit seinen 80 Ausstellern. Er bietet eine Vielzahl von Geschenksideen für Weihnachten; von Weihnachtsschmuck aus Glas und Keramik über traditionelle Webarbeiten, Holzfiguren und Wollpantoffeln bis hin zu Spielsachen und typischem Gebäck.
Meran und seine zu diesem Anlass geschmückte Altstadt sind eine Augenweide für jedermann. In den gezierten Straßen und Gassen des Zentrums können Sie in die feierliche, weihnachtliche Atmosphäre eintauchen.
Ganz bequem dorthin kommen Sie mit der Vinschger Bahn vom Bahnhof Naturns in nur 20 Minuten.

Dann gibt es noch den Weihnachstmarkt in Glurns:

Im Vinschgau gibt es ein kleines mittelalterliches Städtchen, in dem die Vergangenheit immer noch auflebt. Glurns ist eine der kleinsten Städte im Alpenraum und bietet Einheimischen und Gästen vom 10. bis zum 12. Dezember einen kleinen Weihnachtsmarkt im Inneren der Stadtmauern. Von Fackeln beleuchtet bieten die Marktstände unter den Lauben und auf dem großen Marktplatz zahlreiche Handwerks- und Gastronomieprodukte Südtirols. Hier können Sie kleine und große handangefertigte Objekte bewundern und die Köstlichkeiten der über 40 Bauern aus dem Obervinschgau, aus Südtirol, aus Österreich, aus der Schweiz und aus Deutschland verkosten. Das Festprogramm wird von Konzerten, Adventgesängen, Hirtenspielen und verführerischem Duft nach Äpfel und Zimt begleitet.

Die Christkindlmärkte in Meran und Bozen haben noch bis zum 06.Jänner geöffnet. Sie haben also auch nach Weihnachten noch die Möglichkeit diese ganz spezielle Athmosphäre zu genießen.
Und dann nach einem aufregenden Tag können Sie in die Gemütlichkeit und Wärme der 7 Preidlhof-Saunen und der dampfenden Pools innen & aussen eintauchen und den Tag mit einem feinen 7-Gang-Gourmetdinner abschließen. Der Preidlhof ist ab dem 26.Dezember wieder für Sie geöffnet!

Schloss Tirol bietet vom 5. bis 8. Dezember ein ganz besonderes Programm: Tiroler Schloss Weihnacht! In der Kapelle des Schloss Tirol werden Krippen aus verschiedensten Ländern ausgestellt, dazu gibt es täglich Kinderanimation und -betreuung. Kinder können basteln, Kekse backen oder Tiere im Streichelzoo besuchen! Für das leibliche Wohl und Köstlichkeiten sorgen die Vereine von Dorf Tirol.

Ein Shuttle Dienst (kostenpflichtig) bringt Sie vom Hotel der Therme Meran zum Parkplatz in Dorf Tirol. Während des gesamten Meraner Weihnachtsmarktes sind an den Wochenenden die Vorburg und der Innenhof von Schloss Tirol kostenlos zugänglich (11.00 – 16.00 Uhr).