Das Apfelanbaugebiet Vinschgau
Südtirol ist das größte zusammenhängende Apfelanbaugebiet Europas. Über 10 % der europäischen Apfelernte stammen aus Südtirol. Das Apfelland Südtirol zeichnet sich durch einen besonders fruchtbaren Boden und naturnahe, umweltschonende Anbaumethoden aus. Das Anbaugebiet im Vinschgau erstreckt sich von 500 bis 1.100 m Meereshöhe auf 4.853 ha. Die warmen, sonnigen Tage und kühlen Nächte schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Äpfeln, Erdbeeren und Gemüse. Über 300 Sonnentage pro Jahr, weniger als 500 mm Jahresniederschlag und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht lassen unsere Äpfel langsamer wachsen und intensiver ausreifen. Mit bester Wirkung: Die Eigenheiten unserer Natur machen aus den Äpfeln des Vinschgaus unnachahmliche Charakterstücke mit besten Berg-Qualitäten.
Seit Juli 2005 tragen 11 Apfelsorten, die unter der marke Südtiroler Apfel geführt werden, die EU-Ursprungsbezeichnung g.g.A. (geografisch geschützte Angabe). Die Exportmarke für ausgewählte Märkte zeugt nicht nur von einer ganz besonderen Qualität, sondern garantiert, dass alle Produkte aus Südtirol stammen: wo Südtirol draufsteht, ist auch Südtirol drin!
Schon seit 100 Jahren ernten die Menschen im Vinschgau Äpfel, die in der guten Bergluft und Hochsonne prächtig gedeihen. Die Anbaubedingungen sind ideal. Das Ergebnis: herrliche Äpfel mit Einzigartigkeit in Farbe, Aroma und Qualität.
Insgesamt wurden im Jahr 2008 ca. 330.000 t Äpfel geerntet, davon sind 65 % Äpfel der Sorte Golden Delicious. Dieser saftige süßaromatische Apfel wurde 1890 als Zufallsämling in einem Hausgarten in West Virginia (USA) entdeckt und wird heute weltweit angebaut. Weitere Anbausorten sind der Red Delicious, Jonagold, Gala, Pinova, Braeburn, Fuji und Morgenduft.
Damit die empfindlichen Blüten im Frühjahr durch einen unerwarteten Kälteeinbruch keinen Schaden nehmen, weden die Blüten von den Obstbauern “geeist” und tauen dann in der Wärme des Tages unversehrt wieder auf. Die Eishülle, in welcher konstant eine Temperatur von max. -2 C° herrscht, schützt so die Apfelblüten vor dem Erfrieren und die Bauern vor einem Ernteausfall.
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